Thème Hygiène

Le thème hygiène, seul, prêt à remplir.

Dans le thème

48 pages PDF (le thème et son manuel d’utilisation).

Ce que vous pouvez faire, concrètement : pas une liste à cocher pour faire joli.

Manuel Thème B : Hygiène
manuel
Ce que vous pouvez faire. Suivre la carte réception → froid → nettoyage → preuve
PMS simplifié
checklist
Ce que vous pouvez faire. Poser qui fait quoi en hygiène et prouver le fil conducteur
Relevés de températures (froid)
trame
Ce que vous pouvez faire. Noter les T° à l’ouverture / fermeture et agir sur écart
Plan de nettoyage & traçabilité
checklist
Ce que vous pouvez faire. Savoir quoi nettoyer avant ouverture et après service
Affichages hygiène obligatoires
checklist
Ce que vous pouvez faire. Afficher ce qui doit être visible en cuisine / salle
Protocole allergènes INCO
trame
Ce que vous pouvez faire. Informer correctement sur les allergènes
Document unique (DUERP)
trame
Ce que vous pouvez faire. Évaluer les risques zone par zone et tenir le document unique à jour dès le premier salarié
Registre de sécurité (ERP)
trame
Ce que vous pouvez faire. Tenir au même endroit vérifications, contrôles et consignes, prêt à montrer en contrôle

49 €

TVA non applicable, art. 293 B du CGI

Paiement unique via SumUp · 49 €

Vendu par : Oc-Cornucopia

Pour renoncer au contrat, le lien Renoncer au contrat ici est affiché en permanence sur cette fiche et dans le pied de page.